- Alle
- Druer
- Mad og vin
- Portvin
- Vin generelt
- Alle
- Druer
- Mad og vin
- Portvin
- Vin generelt
Pomerol
Pomerol er et meget eftertragtet vinområde i Frankrig. Det er et lille område beliggende i Bordeaux. De varme temperaturer i Pomerol giver en moden og ...
Læs mere »
Hvid Bourgogne
I Bourgogne i Frankring produceres verdens mest eftertragtede hvidvine. Det siges, at Bourgogne har en helt særlig jordbund, der menes at være den perfekte for ...
Læs mere »
Vin fra Puglia
Puglia, der også går under navnet Apulia, er en lang italiensk region, mange kender som hælen på Støvlelandet. Vin fra Puglia har særligt de seneste ...
Læs mere »
Saint Èmillion
Saint Èmillion ligger på bredden af Gironde-floden i franske Bordeaux. Her bliver produceret nogle af verdens skønneste vine, der er rige på aroma og blød ...
Læs mere »
Vin fra Rioja
Rioja er et vinområde i Spanien, hvor der produceres lækre vine af samme navn. Området Rioja bliver opdelt i treforskellige regioner: Der kan være store ...
Læs mere »
Languedoc
I det sydfranske middelhavsområde ligger regionen Languedoc-Roussillon, der er Frankrigs vigtigste vinregion – i hvert fald set med mængderne for øje. Languedoc-Roussillon er det største ...
Læs mere »
Barbaresco
Barbaresco, opkaldt efter byen af samme navn, er en af de store vine fra Piemonte området. Vinområdet Piemonte er en af Italiens største og mest ...
Læs mere »
Chianti
Chianti er et af Italiens mest populære vindistrikter, der ligger i det centrale Toscana. Her er smukt på italiensk manér med bløde bakker, dybe dale ...
Læs mere »
Prosecco
Som du kender det med Champagne, så er det også kun vine fra særlige områder i Italien, der må bære navnet ” Prosecco”. De norditalienske ...
Læs mere »
Ribera del Duero
Ribera del Duero ligger i det centrale Nordspanien, hvor vinmarker pryder området, og bærer en del af ansvaret for at producere nogle af Spaniens fineste ...
Læs mere »
Konventionel Vin
Som det gælder indenfor andre former for fødevarer, er der også på vinområdet en øget interesse for økologi. Vinproducenterne er i stigende grad opmærksomme på, ...
Læs mere »
Hvor længe kan vin holde sig?
Kort og godt – så længe kan vin holde sig Med andre ord – hvornår er vin blevet for gammel og udrikkelig? Det kan du ...
Læs mere »
Biodynamisk Vin
Inden for biodynamikken går man et skridt videre, hvilket sker med afsæt i Rudolf Steiners antroposofi, hvor livskræfter i naturen og kosmos forenes. En del ...
Læs mere »
Ost og Vin
Ost og vin er et uforligneligt makkerpar, som formår at løfte hinanden op i den gastronomiske himmel – vel og mærke når både vin og ...
Læs mere »
Frosé eller Frozen Rosé
Frosé eller Frozen Frosé, er en vaskeægte klassisker indenfor sommercocktails. En cocktail, som oprindeligt stammer fra en lille bar i New York, og som i ...
Læs mere »
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon er en gryderet, en simreret, slowfood cooking – kært barn har mange navne. Men én ting er helt sikker – Boeuf Bourguignon er ...
Læs mere »
Laksetatar med sennepsmayo
Tag dine gæster med storm med denne lækre opskrift på laksetatar med sennepsmayo, eller gør lidt ekstra ud af hverdagen og overrask dine nærmeste. Laksetatar ...
Læs mere »
Tomatsauce New York Style
Smagsrejse til The Big Apple: New York Style Tomatsauce New York City er kendt for sin mangfoldige kulturarv, og denne mangfoldighed afspejles i alt fra ...
Læs mere »
Vin til mad
Vin til mad komplementerer hinanden på smukkeste vis. I flere sydeuropæiske lande har vinen sin faste plads ved middagsbordet som en helt naturlig del af ...
Læs mere »
Vin fra Mexico
Mexico er for mange danskere et ukendt vinland, som de fleste forbinder med oldgamle ruinbyer og pyramider, lækre badestrande og koralrev, sombreros og tequila. Et ...
Læs mere »
