Logo
 0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Konventionel Vin

Som det gælder indenfor andre former for fødevarer, er der også på vinområdet en øget interesse for økologi.

Vinproducenterne er i stigende grad opmærksomme på, hvad de tilsætter i marken eller senere under fremstillingsprocessen.

Men det er ikke et spørgsmål om enten-eller.

For det første er der også mange konventionelle producenter, der reducerer mængden af tilsætningsstoffer uden dog at tage skridtet fuldt ud og opnå certificering.

For det andet er der flere ”bevægelser” og regelsæt inden for området, hvilket kan gøre det svært af få overblik.

Vin produceret på almindelig vis

Vin, der produceres på almindelig vis, og altså hverken er økologisk eller biodynamisk, kaldes for konventionel vin.

Der er dog ikke helt frit spil i marken eller i vinkælderen.

Den almindelige vinlovgivning og især i EU opstiller en lang række regler om f.ex. druesammensætning og tilsætningsstoffer.

Disse regler skal selvfølgelig følges.

Vin af økologisk dyrkede druer

Her gælder visse skærpede regler i vinmarken, men ikke i kælderen under fremstillingen.

I marken må der ikke benyttes kunstgødning eller sprøjtes mod pesticider.

Det er dog forsat tilladt at sprøjte med f.eks. den såkaldte Bordeauxvæske (kobber, kalk og vand), som bekæmper svampesygdomme som meldug.

Efter høsten under selve vinificeringen gælder de samme regler som ved konventionel vin, men man kan selvfølgelig forestille sig, at producenter, der tager hensyn i marken, også gør det i kælderen.

Vin fra Saint-Èmillion

Saint-Èmillion er et vindistrikt i Bordeaux-regionen, der er hjem for nogle af de bedste og mest prestigefyldte rødvine, som Frankrig har at byde på. Grands Crus-vinene fra Saint-Èmillion er vin

Læs mere »

Veneto Vin

Veneto er en region i det nordøstlige Italien, og det er her du stifter bekendtskab med de berømte vine Ripasso, Valpolicella og Amarone Della Valpolicella. Disse robuste vine fra Veneto

Læs mere »

Toscana Vin

Toscana er et smukt område, der er at finde i trekanten mellem Genova, Bologna og Rom på den italienske vestkyst. Toscansk vin er blevet en kilde til mange gode oplevelser,

Læs mere »

Mosel Vin

Mosel er et stort vinproducerende område i Tyskland, der frem for alt producerer hvidvin. Hvidvinen fra Mosel er kendt for sin friske syre, og du kan overordnet set få meget

Læs mere »

Loire vin

Loire er en flod og et stort vinområde, der går fra midten af Frankrig over en by som Tours og ud til Atlanterhavskysten og byen Nantes. Det meste Loire-vin produceres

Læs mere »

Pauillac Vin

Pauillac vin er en af de hæderkronede vine fra Bordeaux, som har gjort området så berømt, og hvis fineste udgaver giver uforlignelige smagsoplevelser. Pauillac stammer fra markerne omkring byen Pauillac,

Læs mere »
Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.