Tyskland
Tysk vin har fået en renæssance og er respekteret af anmeldere og vinentusiaster verden over.
- Aperitif
- Asiatiske retter
- Blåskimmelost
- Carpaccio
- Fed fisk (Laks, Tun)
- Fjerkræ
- Forretter og snacks
- Frisk frugt
- Frugtdesserter
- Gedeost
- Hjort
- Kalvekød
- Krydret mad
- Lammekød
- Mager fisk
- Mild og blød ost
- Moden og hård ost
- Oksekød
- Pasta
- Pasta og pizza
- Røget/saltet kød
- Skaldyr
- Snacks
- Søde desserter
- Sommer på terrassen
- Stegt kylling
- Svampe
- Svinekød
- Tun
- Vegetariansk
- Vildt (Rådyr, Hjort)
- Amerika
- Argentina
- Australien
- Belgien
- Bulgarien
- Chile
- Danmark
- England
- Estland
- Frankrig
- Israel
- Italien
- Kina
- Makedonien
- Mexico
- New Zealand
- Østrig
- Peru
- Polen
- Portugal
- Rusland
- Sardinien
- Scotland
- Skotland
- Spanien
- Sverige
- Sydafrika
- Tyskland
- Ungarn
- Zinfandel
- Xarel-lo
- Vranec
- Vranac
- Viura
- Viognier
- Vermentino
- Verdelho
- Ugni Blanc
- Trebbiano
- Touriga Nacional
- Touriga Franca
- Touriga
- Tinta Roriz
- Tinta Cao
- Tinta Barocca
- Tibouren
- Tempranillo
- Temjanika
- Tannat
- Syrah/Shiraz
- Sylvaner
- Spätburgunder
- Souzao
- Shiraz/Syrah
- Shiraz
- Semillon
- Sauvignon Gris
- Sauvignon Blanc
- Sangiovese
- Sagrantino
- Roussanne
- RONDINELLA
- Riesling
- Ribs
- Prosecco-Lungo
- Primotivo
- Primitivo
- Portugieser
- Pinotage
- Pinot Noir Blanc
- Pinot Noir
- Pinot Nero
- Pinot Meunier
- Pinot Gris
- Pinot Grigio
- Pinot Blanc
- Picpoul Blanc
- Picpoul
- Petite Sirah
- Petit Verdot
- Petit Sirah
- Petit Shiraz
- Pecorino
- Parellada
- Nero di Troia
- Nero d'Avola
- Negroamaro
- Nebbiolo
- Muscat Blanc
- Muscat
- Muervedre
- Mourvedre
- Moscato
- Montepulciano
- Molinara
- Merlot
- Mataro
- Marsanne
- Maria Gomes
- Malvasia
- Malbec
- Macabeo
- Lagrein
- Kirsebær
- Grüner Veltliner
- Gros Manseng
- Grenache Gris
- Grenache
- Grauburgunder
- Granache Blanc
- Granache
- Graciano
- Glera
- Gewurztraminer
- Garnacha
- Garganega
- Fernao Pires
- Durif
- CORVINONE
- Corvina
- Cortesa
- Colorino
- Colombard
- Cinsault
- Chenin Blanc
- Chardonnay
- Castelau
- Castelao
- Carmenere
- Cariñena
- Carignan
- Cannonau
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Cabernet Blanc
- Cabernet
- Brachetto
- Bouschet
- Bouchet
- Blanc De Noirs
- Bical
- Barbera
- Arinto de Bucelas
- Antão Vaz
- Aligote
- Alicante Bouchet
- Alicante
- Albana
- Aglianico
- Æble
- 25 druer
- -
- Abruzzo
- Adelaide Hills
- Alexander Valley
- Alsace
- Aragón
- Auckland
- Baden
- Bairrada
- Baja California
- Barbaresco
- Barolo
- Barossa
- Barossa Valley
- Birkerød
- Blaye
- Bordeaux
- Boscwood
- Bourgogne
- Breede River Valley
- brunello di Montalcino
- Cairanne
- Californien
- Cannonau di Sardegna
- Cariñena
- Castillon
- Castillon - Côtes de Bordeaux
- Catalunya
- Cava
- Central Coast
- Central Valley
- Chablis
- Chablis 1er Cru 'Fourchaume'
- Chablis Premier Cru
- Champagne
- Chateauneuf du Pape
- Chianti
- Chianti Classico
- Clare Valley
- Clares
- Cornas
- Côte-Rôtie
- Côtes de Bordeaux
- Côtes de Provence
- Côtes-du-Rhône
- Crémant de Limoux
- Domaine la Lirande
- Dry Creek
- Dry Creek Valley
- Duoro
- Duriense
- Eden Valley
- Emilia-Romagna
- Erice
- Észak-Dunántúl
- Etyek-Buda
- Fairfield
- Fleurieu
- Gavi
- Gigondas
- Hames Vally
- Haut-Médoc
- Hérault
- Islas Baleares
- Isola dei Nuraghi
- Kamptal
- Kumeu
- La Clape
- La Mancha
- Languedoc
- Languedoc-Roussillon
- Languedoc-roussillon Rosé
- Libournais
- Limoux
- Lodi
- Loire
- Loire Valley
- Luberon
- Mâcon
- Mâcon-Chaintré
- Mâconnais
- Mallorca
- Margaux
- Marlborough
- Martinborough
- Maule Valley
- McLaren Vale
- Méditerranée
- Médoc
- Mendocino
- Mendocino County
- Mendoza
- Montagne
- Montagne-Saint-Émilion
- Montepulciano d'Abruzzo
- Monterey County
- Moscato d'Asti
- Moscato di Sardegna
- Mosel
- Moulin de Pontefract
- Napa Valley
- Nappa Valley
- Navarra
- New South Wales
- Niederösterreich
- Nord Sjælland
- North Coast
- North Island
- North West
- Oregon
- Pauillac
- Pays d'Oc
- Pazardjik
- Península de Setúbal
- Pfalz
- Picpoul de Pinet
- Piemonte
- Pomerol
- Porto
- Pouilly-Fumé
- Povardarie
- Priorat
- Prosecco
- Provence
- Puglia
- Rheingau
- Rheinhessen
- Rhone Valley
- Ribera Del Duero
- Rioja
- Riverland
- Robertson
- Rosso di Montalcino
- Russian River
- Russian River Valley
- Saint-Émilion
- Saint-Émilion Grand Cru
- Salento
- Sancerre
- Santa Barbara
- Santa Barbara County
- Santa Cruz Mountains
- Santa Lucia Highlands
- Sauternes
- Shandon
- Sicilia
- Sicilien
- Skopje
- Soave
- Sonoma Country
- Sonoma County
- South Australia
- Southern Rhone
- Stags Leap District
- Stellebroch
- Stellenbosch
- Swan Vally
- Syd Australien
- Syd/Øst Australien
- Tejo
- Terre Siciliane
- Toscana
- Upper Loire
- Vacqueyras
- Val de Loire
- Valencia
- Valle de Guadalupe
- Valpolicella
- Var
- Veneto
- Vermentino di Sardegna
- Victoria
- Vin de France
- Vin de Pays
- Vino d'Italia
- Vino Nobile di Montepulciano
- Wairarapa
- Weinland
- Western Cape
- Windsor Great Park Vineyard
- Yorkville Highlands
- Barbera d'Asti
- Côte Chalonnaise
- Nelson Bay
- Republique
- Tikves
- 0%
- 10
- 10,5 %
- 11
- 11,5%
- 11%
- 12
- 12,2 %
- 12,5%
- 12,8 %
- 12%
- 13
- 13,5%
- 13,6%
- 13,8%
- 13,9%
- 13%
- 14
- 14,1 %
- 14,3 %
- 14,4 %
- 14,5%
- 14,6 %
- 14,7 %
- 14,8%
- 14,9%
- 14%
- 15
- 15,2 %
- 15,3%
- 15,5 %
- 15,9%
- 15%
- 16%
- 17
- 17%
- 19,5 %
- 19%
- 2%
- 20%
- 30%
- 32%
- 35%
- 37,5%
- 38%
- 40
- 40,5%
- 40%
- 41
- 42
- 42,7%
- 42%
- 43%
- 44
- 44,2%
- 44%
- 45%
- 46%
- 47%
- 5
- 5,5 %
- 5%
- 50,4%
- 50%
- 55,8%
- 55%
- 57,2%
- 58%
- 6
- 60%
- 61,5%
- 7%
- 70%
- 8
- 8%
- 80%
- 90%
- Hvidvin
- Rødvin
- Rom
- Spiritus
- Vine
Viser alle 5 resultater
-
Hvidvin
Haltinger Winzer Pinot Noir Blanc de Noirs 2019
119,00 v/ 12 stk.159,00 v/ 1 stk.139,00 v/ 6 stk. -
Rødvin
Gutzler Spätburgunder Rotwein Trocken Gutswein 2018 75 cl
179,00 v/ 6 stk.199,00 v/ 1 stk. -
Hvidvin
Leitz The Boar Riesling 2021
149,00 v/ 12 stk.199,00 v/ 1 stk.169,00 v/ 6 stk.
Tyskland som vinproducent
Tysk vin har gennem de sidste 2-3 årtier fået et markant andet og forbedret ry.
Tidligere har tysk vin været synonym med billig og sød hvidvin der kun blev drukket af meget unge eller ældre mennesker.
Det var tvivlsom, billig Liebfraumilch, der som navnet antyder kunne drikkes som mælk eller saftevand og meget naturligt give en billig beruselse uden nævneværdig kvalitet i vinen.
Der blev i 80’erne afsat over 150 millioner flasker Liebfraumilch.
I de senere årtier er det sket en ændring i respekten for håndværket og respekten for tysk vin er stigende.
Tysk vin har fået en renæssance og er respekteret af anmeldere og vinentusiaster verden over.
Traditionelt set har tysk vin været mest populært i selvfølgelig Tyskland, men også hos os i Danmark.
Tysk vin – nordligt beliggende vinproduktion
Tyskland er delt op i 13 vinregioner eller distrikter som man kender det fra Frankrig.
Det er i den sydvestlige del af Tyskland man kommercielt producerer vin da klimaet her er bedst til det.
De bedste vine bliver produceret af druer der vokser på markerne langs floderne, da vandet udligner temperaturforskellene og den ensartede temperatur er godt for druerne.
Genskinnet fra vandet i floderne til druerne er med til at hjælpe på modningen af druerne, og de får på den måde mere sol end hvis de blot havde stået på en sydvendt mark ned til en dal uden en flod.
Den nordligere beliggenhed og det mildere klima giver en seneste høst sammenlignet med Italien, Frankrig eller USA.
Dog giver den langsommere modningsperiode og mulighed for at druerne kan opnå flere nuancer end vine fra andre steder i verden.
Gode tyske vine – Riesling og Spätburgunder
Af nævneværdige tyske vine bør nævnes Riesling. Riesling er den største druesort i Tyskland.
Riesling druen er at finde på omkring en fjerdedel af vinmarkerne i vores naboland syd for grænsen.
Riesling er en hvidvin og den skaber en stor, tør og pragtfuld vin. Riesling trives modsat nogle af de store franske og italienske druer bedst i køligere omgivelser.
Den har et blomsteragtigt udtryk og er karakteriseret ved kompleksitet og syrlighed.
Når der nævnes druer bør der også kigges i en anden retning og fokuseres på den røde del af spektret.
Tyskland har gennem de sidste årtier udvidet produktionen af rødvin til det 3-dobbelte af for 30 år siden.
Den mest populære drue der bruges til rødvin er Spätburgunder. Den er at finde på omkring 4200 hektar i Tyskland hvilket svarer til 5900 fodboldbaner.
Stort udvalg af tyske vine hos Winther Vin
Hos Winther Vin finder du ovenfor en række vine der repræsenterer det tyske marked.
Det er rødvin, hvidvin og portvin. I vores udvalg er også de omtalte Riesling og Spätburgunder.
Rieslingen er en tør og frisk sommervin.
Der går godt til skaldyr og fede fisk som laks, eller foie gras eller til bare at knappe på en sommeraften på terrassen.
Den Spätburgunder vi ligger inde med passer godt til en række lette retter som carpaccio og fjerkræ men også til lidt tungere faste retter som flyvende vildt, lasagne og risotto.