Vin til Sushi Sushi er en gastronomisk oplevelse, og hvad bedre end at sammensætte to gastronomiske oplevelser. Med et måltid sushi og den rigtige vin kan oplevelsen nå nye højder. Find den rette vin til dit måltid Sushi. Rå fisk og skaldyr | Syrlig vin Skaldyrene og fisken, der anvendes i sushi, er for det
Vin til oksemørbrad Er du på udkig efter en vin til oksemørbraden, er du kommet det rette sted. Med udgangspunkt i den enkle version af oksemørbraden, skal denne suppleres med en vin, der ikke er for kraftig. Vinens formål Til måltidet hvor oksemørbraden serveres, er det vigtigt at huske på, at vinen skal ses som
Vin til vildt Vildtsæsonen er skudt i gang, og den rette vin til middagen skal findes. Vinen fremhæver alle de gode smage i maden, og skal du have et måltid med vildt, anbefaler vi, at du finder vinen til netop dette formål. Ligesom der er mange former for vildt og tilbehør hertil, er der også
Vin til pizza Hvis du gerne vil have endnu mere ud af smagsoplevelsen, når der skal pizza på bordet, er en god vin til pizza det oplagte valg. Men hvilken vin drikker man til pizza? Læs med herunder og få et par gode anbefalinger. Delikat hvidvin til pizza Der er stor forskel på pizzaer, og
Vin til oksekød Vin og oksekød er et sikkert match, men det kræver, at du vælger den rette flaske til lige netop det stykke kød, du planlægger at servere. Men hvad du skal vælge til retter med oksekød? Læs med herunder og få et par anbefalinger. Vin med masser af kraft Oksekød er mørkt og
Vin til lam Lammesteg er et fantastisk stykke kød, og derfor skal det naturligvis parres med en god vin, så du får den bedst mulige smagsoplevelse. Men hvilken vin skal du vælge, når der er lam på menuen? Det vil vi give vores bedste bud på herunder. Hvilken vin til lammekølle med krydderurter? Lam tilberedes
Vin til julemad Når julen banker på døren, handler det om at sammensætte en lækker julemenu med både mad og vin. Men hvad bør du egentlig drikke til flæskesteg, and og alt den gode julemad? Det kan du læse mere om herunder, hvor vi kommer med vores bedste tips. Vin til andestegen Hvis der skal
Vin til fjerkræ Hvis du leder efter en god vin at servere til fjerkræ, så vil du have mange gode muligheder, der både befinder sig i rødvinens og hvidvinens domæne. Det afhænger af tilberedningen, men her er nogle gode råd, som du kan støtte dig op ad og bruge som overordnede retningslinjer. En let rødvin
Vin til fisk Når der skal fisk på bordet, så er det næsten uden undtagelse en hvidvin, der vil være det bedste valg, når du skal finde den vin, der skal ledsage måltidet. Der er dog stor forskel på både de forskellige måder at tilberede fisk samt på forskellige hvidvine. Fordi vi uanset hvad befinder
Vin til svinekød Når der skal et godt stykke svinekød på bordet, så fortjener kødet en vin, der kan ledsage smagsoplevelsen og skabe en smuk harmoni mellem mad og vin. Svinekød kommer i et væld af variationer lige fra flæskesteg til frikadeller og kan tilberedes på så mange forskellige måder, at der ikke kan gives et
Den rette vin er essentiel for ethvert måltid. Vinen skal gerne fremhæve og komplimentere alle de gode smage i maden. Så uanset, hvad du serverer – om det er sødt eller salt – så anbefaler vi, at du finder en vin, der går godt til maden, du vil lave – og til det, er der forskellige retninger at gå. Her på siden kan du dykke ned i forskellige retter og hvilke vine der er oplagte valg hertil.
Vinen er ethvert måltids trofaste ledsager, da den fremhæver smagene og skaber en harmonisk oplevelse. Derfor er det vigtigt, at du vælger en vin, der hverken er for krydret, for sød, for let eller for overdøvende i smagen. Overvej derfor vinens krop, tanniner, sødme og syre, når du parrer den med maden.
Tommelfingerreglen er at vælge en fyldig vin til en kraftig og krydret ret, mens en mere afdæmpet vin vil passe bedre til en mere delikat og smagsmæssigt let ret. Men der er naturligvis flere nuancer at tage højde for.
Rødvin er ofte serveret sammen med proteinrige retter, typisk med kød, da tanninerne og smagen i rødvinen kan komplimentere og balancere fedmen og den kraftige smag.
Rødvin passer typisk godt sammen med:
Hvidvin er ofte serveret sammen med fisk og skaldyr, kylling og svinekød, samt vegetarretter. Det kan være en god idé at vælge en hvidvin med højere syre for at balancere fedmen i maden. Hvidvin passer typisk samme med:
Det er også værd at bemærke, at valget af rødvin og hvidvin varierer efter madens ingredienser og krydderier, ligesom at vinens type, oprindelsesland og alder kan også have stor betydning.
Gå ikke glip af de bedste tilbud på markedet når vi sender vores nyhedsbrev ud i tider og utider.
Kontakt os
Tingbækvej 5
3460 Birkerød
Tlf: 30543170
Mail: jesper@winthervin.dk
CVR: 38945149
Butikken
Åbningstider
Alle dage i ugen efter aftale på tlf. 20246942
Er du over 18 år?
Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.