Viden om vin

Mad og vin

Mad og vin

Meget mere end bare vin..

Grundet Corona, er der pt. ikke planlagt slagtning. Næste afhentning af frisk kød fra en kvie der har hængt og modnet i en måned er derfor ikke på vej. Vi vil gerne skrive til dig når næste slagtning nærmer sig. Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet i bunden af denne side. For bestilling send en mail eller ring

Læs mere »
frugt og ost
Mad og vin

Ost og Vin

Ost og vin er et uforligneligt makkerpar, som formår at løfte hinanden op i den gastronomiske himmel – vel og mærke når både vin og ost komplimenterer hinanden på bedste vis. Men hvordan får du enderne til at mødes i junglen af spændende vintyper, og et overdådigt udvalg af oste, som både kan være faste,

Læs mere »
Mad og vin

Frosé eller Frozen Rosé

Frosé eller Frozen Frosé, er en vaskeægte klassisker indenfor sommercocktails. En cocktail, som oprindeligt stammer fra en lille bar i New York, og som i dag er et fast indslag på drinkskort verden over. En cocktail, som på Instagram er blevet tagget millioner af gange – en trendy sommercocktail, som med garanti vil vække jubel

Læs mere »
Mad og vin

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon er en gryderet, en simreret, slowfood cooking – kært barn har mange navne. Men én ting er helt sikker – Boeuf Bourguignon er en fantastisk velsmagende simreret, som med sin skønne smag, saft og kraft og sit rustikke udseende, er indbegrebet af fransk kogekunst, når det er bedst. Ægte madkærlighed fra det franske

Læs mere »
Mad og vin

Laksetatar med sennepsmayo

Tag dine gæster med storm med denne lækre opskrift på laksetatar med sennepsmayo, eller gør lidt ekstra ud af hverdagen og overrask dine nærmeste. Laksetatar med sennepsmayo er en skøn forret, for dem der godt kan lide laks. Utrolig nem at tilberede og smager som en drøm. Perfekt i selskab med en kølig Chardonnay. Vi

Læs mere »
Mad og vin

Vin til mad

Vin til mad komplementerer hinanden på smukkeste vis. I flere sydeuropæiske lande har vinen sin faste plads ved middagsbordet som en helt naturlig del af de daglige hovedmåltider, hvor vinens rolle her i Danmark ofte har karakter af ”sofahyggevin”, og hvor vin til selve måltidet hører sig weekenderne til. Pift madlavningen op med ”vinrester” Men

Læs mere »
Shopping Cart
Er du over 18 år? Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin. Bekræft nedenunder at du er over 18 år.