Amerika

Verdens fjerde største vinland
Det lyder måske ikke af meget. Men taget i betragtning, at amerikansk vin kun er overgået af fransk vin, italiensk vin og spansk vin, så er det jo faktisk en rigtig flot fjerdeplads.

De omtalte lande er jo alle tre enormt kendte for deres vinproduktion og står også for hele 40% af den totale produktion i verden.

Amerikansk vin har altså i den grad noget at byde på. Interessant nok er det dog Californien, der står for hele 90-95% af produktionen af amerikansk vin, selvom næsten alle Amerikas stater deltager i produktionen.

Når vi taler om amerikansk vin, vil det altså ofte være californisk vin, der er hovedpersonen. Det er der også en række helt særlige grunde til.

Californisk vin sætter standarden
Californisk vin stammer fra det californiske vindistrikt. Dette strækker sig hele 950 km fra nord til syd.

Arealmæssigt svarer dette til hele 75% af Frankrigs areal. Frankrig, som er verdens største vinproducent.

Californisk vin sætter i den grad standarden for amerikansk vin.

Ikke al californisk vin er af den højeste kvalitet, men druesorterne er let tilgængelige, og derfor finder du også til tider californisk vin til forholdsvist billige priser.

Der findes dog også et enormt stort udvalg af god vin fra Californien, hvor prisen er i den lidt højere ende.

Her er kvaliteten dog lige så høj, og vil oftest føle, at du får meget for pengene.

Hos Winther Vin har vi udvalgt sortimentet af vores vine nøje, og du vil kun finde amerikansk vin og californisk vin af den højeste kvalitet.

Californisk vin siden det 18. århundrede
Californisk vin har været til stede siden 1700-tallet.

Historien stammer faktisk fra spansk vin, som efter Columbus’ opdagelsesrejse i 1400-tallet så småt blev introduceret for Amerika.

Som vinens historie ofte lyder, skulle den også i USA oprindeligt bruges til religiøse formål.

I det 19. århundrede kom der en masse nybyggere til landet fra alle steder i verden i forbindelse med guldfeberen.

Med disse nye indbyggere og fremmede kulturer fulgte også en øget efterspørgsel på vin.

Det skabte et helt nyt vinmarked, og californisk vin såvel som amerikansk vin fra andre stater begyndte for alvor at træde frem.

Desværre var amerikansk vin og californisk vin en af de mange vine, der blev ramt af den ødelæggende vinlus, phylloxera.

Som vinmarkerne blev ødelagt, blev produktionen af californisk vin mere eller mindre stoppet, indtil kuren blev opdaget.

Herefter blev produktionen hurtigt startet op igen, og den blev endda udvidet og forbedret.

I begyndelsen af 1900-tallet blev der plantet mere end 300 forskellige druesorter på omtrent 800 forskellige vingårde i Californien.

Både internationale og nationale druesorter
Selvom der bliver plantet mere end 300 forskellige druesorter, kommer californisk vin ofte fra de samme druesorter.

Der laves meget californisk vin på de kendte franske druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay. Pinot Noir, Sauvignon Blanc og Syrah bliver også ofte brugt i forbindelse med den californiske vinproduktion.

Dog produceres også med særligt stor stolthed californisk vin fra druesorten Zinfandel, som er en amerikansk druesort.

Dog har der været rygter om, at Zinfandel har DNA til fælles med Primitivo druen, som er en italiensk druesort, der bruges til italiensk vin. Disse rygter vil hverken USA eller Italien anerkende.