Vin til sushi

Sushi er en gastronomisk oplevelse, og hvad bedre end at sammensætte to gastronomiske oplevelser. Med et måltid sushi og den rigtige vin kan oplevelsen nå nye højder. Find den rette vin til dit måltid Sushi. 

Rå fisk og skaldyr | Syrlig vin 

Skaldyrene og fisken, der anvendes i sushi, er for det meste af den fede, sødlige type. Her søger du en vin, der matcher den fede fisk. En vin, der med sin syre, supplerer og renser efter en olieret fisk. Dog må vinen også gerne selv være fed, så de to delikatesser går hånd i hånd og ikke kontrasterer hinanden. Chardonnay er en her en rigtig god løsning. 

Se også vores samling af vine, der passer godt til fed fisk her

Wasabi og ingefær | Krydret vin 

Den stærke wasabi og søde syltede ingefær er begge meget kraftige i smagen. De kan begge overtrumfe enhver vin, så overvej mængderne. Dog kan vinen og disse to sammen opnå nye smagshøjder. Her leder du efter en krydret og ekspressiv vin, som kan supplere de kraftige smage. Her anbefaler vi den aromatiske druesort gewürztraminer, som netop er en krydret urt. 

De mest populære vine til sushi 

En sikker vinder, når det gælder sushi, er altid friske vine med en smule sødme. Som tidligere nævnt er chardonnay et rigtig godt forslag – og gerne en oversøisk med fadlagring. Med sin citrussmag og fadlagring kvalificerer vinen sig som et blødt og sødmefyldt supplement. 

En anden kvalifikation er roséen og gerne en fransk eller spansk type. Her taler vi igen en blød og sødmefyldt vin, der harmonerer godt med sushismagene.

Vin til sushi

Sushi er en gastronomisk oplevelse, og hvad bedre end at sammensætte to gastronomiske oplevelser. Med et måltid sushi og den rigtige vin kan oplevelsen nå nye højder. Find den rette

Læs mere »

Vin til oksemørbrad

Er du på udkig efter en vin til oksemørbraden, er du kommet det rette sted. Med udgangspunkt i den enkle version af oksemørbraden, skal denne suppleres med en vin, der

Læs mere »

Vin til vildt

Vildtsæsonen er skudt i gang, og den rette vin til middagen skal findes. Vinen fremhæver alle de gode smage i maden, og skal du have et måltid med vildt, anbefaler

Læs mere »

Vin til pizza

Hvis du gerne vil have endnu mere ud af smagsoplevelsen, når der skal pizza på bordet, er en god vin til pizza det oplagte valg. Men hvilken vin drikker man

Læs mere »

Vin til oksekød

Vin og oksekød er et sikkert match, men det kræver, at du vælger den rette flaske til lige netop det stykke kød, du planlægger at servere. Men hvad du skal

Læs mere »

Vin til lam

Lammesteg er et fantastisk stykke kød, og derfor skal det naturligvis parres med en god vin, så du får den bedst mulige smagsoplevelse. Men hvilken vin skal du vælge, når

Læs mere »
Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.