I Bourgogne i Frankring produceres verdens mest eftertragtede hvidvine. Det siges, at Bourgogne har en helt særlig jordbund, der menes at være den perfekte for at dyrke den bedste vin. Hos Winther Vin har vi et unikt sortiment med et stort udvalg af mange specielle vine, og den hvide Bourgogne er ingen undtagelse.
Med rette en populær hvidvin
Den hvide Bourgogne kommer fra et af verdens mest eksklusive vinområder. Området strækker sig fra Dijon i nord til Lyon i syd. Derudover hører Chablis også med til vinområdet, som ligger vest på mellem Dijon og Paris.
Hvid Bourgogne nyder som hvidvin stor popularitet i Danmark og resten af verden.
Hvidvine fra Bourgogne har en helt speciel smag, der kan minde om brunet smør, nødder eller frisk frugt. Det er gør dem til nogle af danskernes mest foretrukne vine.
Chardonnay – druen bag vinen
Chardonnay er druen bag de kendte hvidvine fra Bourgogne området. Druen har de bedste betingelser i den unikke jordbund, der befinder sig i Bourgogne området, og giver Chardonnaydruen muligheder for at udvikle sig og skabe en helt særlig god vin, hvor man næsten kan fornemme undergrundens mineraler.
Regionerne i Bourgogne:
Bourgogne er opdelt i seks regioner:
- Chablis
- Côte de Nuits
- Côte de Beaune
- Côte Challonaise
- Mâconnais
- Beaujolais
Ydereligere inddeles ovenstående regioner i en række kommuner, hvor der bliver klassificeret en lang række marker.
Klassificering i Bourgogne
De mest eftertragtede marker klassificeres som Grand Cru og udgør kun beskedne ca. 1 % af Bourgognes samlede dyrkningsareal. Dog er det lige præcis de hvidvine fra Bourgogne, der er værd at snakke om, da de i særdeleshed er blandt verdens allerbedste af slagsen. Hos Winther Vin har vi kundeservice i højsædet og har håndplukket de bedste vine fra området til dig. Du kan mixe og matche dine egne favoritvine hos os.
