Hvis du gerne vil have endnu mere ud af smagsoplevelsen, når der skal pizza på bordet, er en god vin til pizza det oplagte valg. Men hvilken vin drikker man til pizza? Læs med herunder og få et par gode anbefalinger.
Delikat hvidvin til pizza
Der er stor forskel på pizzaer, og derfor vil der også være stor forskel på hvilken vin, der vil passe til netop din pizza. Der er dog alligevel et par ting, som går igen fra pizza til pizza, hvorfor der kan gives et par generelle råd til valg af vin til pizza.
I de fleste pizzaer er tomatsovsen nemlig et centralt element, og derfor skal din vin passe til tomatens dominerende smag. Tomatsovs er både syrlig og sød, og det bør din vin derfor også være. Det finder du bl.a. i hvidvine på Chardonnay-druen fra Californien, Chile eller Tyskland. Se udvalget af hvidvine her.
Smagfuld rødvin til pizza
Hvis du foretrækker rødvin, kan du også sagtens finde en god rødvin til din pizza. Husk dog at vælge en rødvin, der ikke kommer til at dominere pizzaens smag. Det handler om at skabe den rette balance mellem fyldet og krydderierne på pizzaen. Overvej her en rødvin på Primitivo-druen eller den californiske Zinfandel.
