Toscana Vin

Toscana er et smukt område, der er at finde i trekanten mellem Genova, Bologna og Rom på den italienske vestkyst. Toscansk vin er blevet en kilde til mange gode oplevelser, hvor nogle af de mest kendte er Chianti og Brunello de Montalcino.

Chianti har ikke altid været en vin, der vækkede begejstring. De bastklædte flasker, der stadig kan findes som pynt i visse italienske restauranter, kommer fra en epoke af toscansk vin, hvor der blev produceret dårlig og billig Chiantivin i store mængder. Den tid er heldigvis forbi, og Toscana byder nu på vin af høj kvalitet.

Fra Chianti til supertoscanere

En primær årsag til, at kvaliteten af toscansk vin, er steget siden 1980’erne er DOCG-mærket, og til dels det mindre prestigiøse DOC-mærke. DOCG er ligesom den franske AOC en betegnelse for kvalitet og oprindelse, der beskytter et områdes vin, men også kræver af vinproducenterne, at de holder en hvis standard. Producenterne af Chianti gik med DOCG-mærket over til at producere mindre og bedre vin, hvilket vi nu kan nyde godt af.

En supertoscaner er et begreb, der dækker over nye og mindre vinproducenter, der med kreative og utraditionelle drueblandinger har formået at lave fantastisk vin. Den første og mest kendte af disse er Sassicaia, der i mange år blev betegnet som en bordvin, selvom kvaliteten var i absolut topklasse.

Toscana Vin

Vin fra Toscana dækker over et bredt spektrum af vine, men med Sangiovese-druen, der er den primære og egnstypiske drue, vil du opleve en vin, der har et højt indhold af tannin og syre, og som kombineres fantastisk godt med italienske, tomatbaserede retter. Du finder Sangiovese i både Chianti og Brunello de Montalcino. Hvis du gerne vil peges i retning af nogle af de gode vine fra Toscana, så er du mere end velkommen til at kontakte os, og så giver vi dig nogle forslag baseret på din smag.

Vin til fjerkræ

Hvis du leder efter en god vin at servere til fjerkræ, så vil du have mange gode muligheder, der både befinder sig i rødvinens og hvidvinens domæne. Det afhænger af

Læs mere »

Vin til fisk

Når der skal fisk på bordet, så er det næsten uden undtagelse en hvidvin, der vil være det bedste valg, når du skal finde den vin, der skal ledsage måltidet.

Læs mere »

Vin til svinekød

Når der skal et godt stykke svinekød på bordet, så fortjener kødet en vin, der kan ledsage smagsoplevelsen og skabe en smuk harmoni mellem mad og vin. Svinekød kommer i et

Læs mere »

Vin fra Saint-Èmillion

Saint-Èmillion er et vindistrikt i Bordeaux-regionen, der er hjem for nogle af de bedste og mest prestigefyldte rødvine, som Frankrig har at byde på. Grands Crus-vinene fra Saint-Èmillion er vin

Læs mere »

Veneto Vin

Veneto er en region i det nordøstlige Italien, og det er her du stifter bekendtskab med de berømte vine Ripasso, Valpolicella og Amarone Della Valpolicella. Disse robuste vine fra Veneto

Læs mere »

Toscana Vin

Toscana er et smukt område, der er at finde i trekanten mellem Genova, Bologna og Rom på den italienske vestkyst. Toscansk vin er blevet en kilde til mange gode oplevelser,

Læs mere »
Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.