0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Ingen varer i kurven.

 0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Ingen varer i kurven.

Toscana Vin

Toscana er et smukt område, der er at finde i trekanten mellem Genova, Bologna og Rom på den italienske vestkyst. Toscansk vin er blevet en kilde til mange gode oplevelser, hvor nogle af de mest kendte er Chianti og Brunello de Montalcino.

Chianti har ikke altid været en vin, der vækkede begejstring. De bastklædte flasker, der stadig kan findes som pynt i visse italienske restauranter, kommer fra en epoke af toscansk vin, hvor der blev produceret dårlig og billig Chiantivin i store mængder. Den tid er heldigvis forbi, og Toscana byder nu på vin af høj kvalitet.

Fra Chianti til supertoscanere

En primær årsag til, at kvaliteten af toscansk vin, er steget siden 1980’erne er DOCG-mærket, og til dels det mindre prestigiøse DOC-mærke. DOCG er ligesom den franske AOC en betegnelse for kvalitet og oprindelse, der beskytter et områdes vin, men også kræver af vinproducenterne, at de holder en hvis standard. Producenterne af Chianti gik med DOCG-mærket over til at producere mindre og bedre vin, hvilket vi nu kan nyde godt af.

En supertoscaner er et begreb, der dækker over nye og mindre vinproducenter, der med kreative og utraditionelle drueblandinger har formået at lave fantastisk vin. Den første og mest kendte af disse er Sassicaia, der i mange år blev betegnet som en bordvin, selvom kvaliteten var i absolut topklasse.

Toscana Vin

Vin fra Toscana dækker over et bredt spektrum af vine, men med Sangiovese-druen, der er den primære og egnstypiske drue, vil du opleve en vin, der har et højt indhold af tannin og syre, og som kombineres fantastisk godt med italienske, tomatbaserede retter. Du finder Sangiovese i både Chianti og Brunello de Montalcino. Hvis du gerne vil peges i retning af nogle af de gode vine fra Toscana, så er du mere end velkommen til at kontakte os, og så giver vi dig nogle forslag baseret på din smag.

grape fruits on the vines

Pinot Noir Druen

Pinot Noir: Dronningen af Vindruer Når vi taler om ædle druesorter, kan Pinot Noir ikke undlades. Dette er en druesort, der er kendt som “Dronningen af Vindruer,” og det er

Læs mere »
salmon sushi on a ceramic plate

Vin til sushi

Vin til Sushi Sushi er en gastronomisk oplevelse, og hvad bedre end at sammensætte to gastronomiske oplevelser. Med et måltid sushi og den rigtige vin kan oplevelsen nå nye højder.

Læs mere »
steak on table near wineglass

Vin til oksemørbrad

Vin til oksemørbrad Er du på udkig efter en vin til oksemørbraden, er du kommet det rette sted. Med udgangspunkt i den enkle version af oksemørbraden, skal denne suppleres med

Læs mere »
deer looking backwards

Vin til vildt

Vin til vildt Vildtsæsonen er skudt i gang, og den rette vin til middagen skal findes. Vinen fremhæver alle de gode smage i maden, og skal du have et måltid

Læs mere »
wine and pizza

Vin til pizza

Vin til pizza Hvis du gerne vil have endnu mere ud af smagsoplevelsen, når der skal pizza på bordet, er en god vin til pizza det oplagte valg. Men hvilken

Læs mere »
red meat with chili pepper and green spies

Vin til oksekød

Vin til oksekød Vin og oksekød er et sikkert match, men det kræver, at du vælger den rette flaske til lige netop det stykke kød, du planlægger at servere. Men

Læs mere »
Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.