Denne sjældne og ekstremt fine toscanske Merlot er fra en varm vintage og fyldt med mørke kirsebær- og cedertræ-nuancer. Smagen af kirsebær, blomme, krydderier og vanilje præger denne mørke og lystfyldte Merlot.
Vinslottet i centrum af Castello di Bossi går tilbage til det 11. århundrede, og vinen har været vigtig her siden romertiden. Godset i den sydlige halvdel af Chianti Classico-zonen, har haft forskellige ejere. Baccis fra Firenze købte den i 1980, investerede stærkt og beskæftigede førende vinkonsulenter Alberto Antonini og Federico Curtaz.
I dag roses Bossi Chiantis af alle verdens førende vin anmeldere fra Italiens Gambero Rosso til Storbritanniens dekanterer.
Girolamo er deres ren Merlot – fineste druer, fermenteret omhyggeligt og vinen ældes i nye franske egetræsfade fra op til 12 til 14 måneder.
Serveres til lam eller bøf med svampe
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.