Saracosa Governo
Sofia Barbanera’s Saracosa er en af vores bedst sælgende, mest populære italienske rødvine. I taknemmelighed for den positive reaktion hun har fået fra vores kunder, har hun nu lavet denne luksusversion (Governo)med begrænset oplag, som vil være en seriøs udfordre for alle som elsker super rig vin, med fløjelsbløde ternniner, til den lidt halvsøde side.
Vinen er baseret på Toscana’s historiske governo-metode og Sofia lader en del af hendes modne Sangiovese druer lufttørre i 20 dage – dette kalder på smagskoncentrationen og kompleksitet. Sofia tilføjer et strejf af Merlot for at giver en blød, glat vin og sammen med lagreingen på egetræsfad, som tilføjer indbydende krydderetoner overalt i vinen.
Når du drikker vinen, så læg i sær mærke til de livlige røde frugter (tænk jordbær og kirsebær), plus cremet chokoladevine med noter af vanile. Et sip af denne vin og du kan se, hvorfor Italiens øverste kritiker Luca Maroni har overdøvet den med stor ros for den anden årgang i træk med en 98-point-bedømmelse.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.