Quinta do Portal Vintage 2000

Overmodne jordbær og chokolade

Lige når du skænker den i glasset, vælter det op med koncentreret “varm frugt”. Dette er alkoholens reaktion når portvinen kommer ud i et glas med masser af adgang til ilt. Efter et par minutter i glasset åbner sig sødmefulde solbær med chokolade hints og lidt nøddet bund.
Smagen er tæske lækker. Flot charmerende fyldig frugt af røde moreller, overmodne grove jordbær og lidt skovbær. Eftersmagen runder af i den grove jordbærstil og med chokolade på smagsløgene.

Vintage 2000 – en TOP årgang med masser af potentiale

Denne vintage 2000, som er den tredje Vintage årgang i rækken, er produceret på Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz som alle blev høstet i dagene 19. til 23. september 2000. De fleste af druerne til denne årgang er høstet på familiens Quinta dos Muros hvor gennemsnitsalderen på stokkende er ca. 50 år.
Hele årgang af Vintage 2000 (ca. 24.000 liter) blev lagret på ét og samme fad i 16 måneder og kom kun ganske få uger på mindre fade før aftapningen. Der er aftappet/produceret 25.535 flasker a 75 cl. samt 2.018 magnum flasker.

Familien Mansilha

Trods at familien Mansilha har boet i Douro dalen siden 1477, da den daværende konge forærede Afonso de Mansilha et stykke land, var det først i 1890’erne, at portvinsproduktionen blev familien levebrød. Og først i 1980’erne begyndte familien at producerer under egne brands. Hertil skal vi helt frem til 1995 før den første Vintage årgang blev deklareret under Quinta do Portal. Familien ejer 4 Quinta’er og spreder derved deres vinmarker ud over mere end 100 hektar, beliggende fra 200 til 500 meter over havets overflade og med Touriga Nacional på dem alle som giver en unik mulighed for super blends af forskellige modninger.

Vi manglede kun…

Til dagens smagning her på kontoret manglede lige en god jordbærkage fra bageren til at ledsage denne herlige Vintage 2000. Den bedste oplevelse får du helt sikkert ved bare at nyde denne Vintage 2000 for sig selv – bare fylde de store rødvinsglas med de sødmefulde dråber og nyde dem og livet naturel.