0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Pena Roble Reserva Bodegas Resalte 2012

Årgang: 2012

Alkohol: 14, 50%

Land: Spanien

Kategorier ,

 219,00

 219,00 v/ 1 stk.
 199,00 v/ 6 stk.
 179,00 v/ 12 stk.

Ikke på lager

Bemærk!
Du kan blande Vin fra hele vores webshop for at opnå 12 stk. rabatten på denne vin!

Denne vin viser endnu engang Bodegas Resaltes formidable evne til at producere vine af utrolig høj kvalitet. For det er uden tvivl en prisdygtig og moden top-vin fra et anerkendt vinhus i Ribera del Duero..


Ribera del Duero

Langs den smukke Duero-flod i det nordlige Spanien ligger distriktet ”Ribera del Duero”, hvor Spaniens vel nok mest eftertragtede vine i disse år bliver produceret. Floden snor sig også gennem Portugal (Douro) for til sidst af munde ud i Atlanterhavet ved Porto.

På de bløde bjerge, alle beliggende i 500-800 meters højde, har druerne ideelle vækstbetingelser og giver nogle helt fantastiske vine med karakter og dybde. Det er også fra dette område, at berømte vine som, Pingus, Vega Sicilia, Aalto PS, Alion og Pesquera kommer fra.

Bodegas Resalte

Bodegas Resalte er et nyere vinhus omgivet af 80 hektarer marker beliggende på nøje udvalgte placeringer. Familien Tapias byggede bodegaen i 1998 og udstyrede den med alt i moderne vinifiktationsudstyr. Familien var allerede i branchen, men før beslutningen om at producere vinen selv solgte de deres druer til andre vinerier. Den allerførste årgang og vin var Resalte Crianza 2000.

Resaltes logo er taget fra det berømte slot i byen Peñafiel, hvor Resalte har til huse. Peñafiel er en by i Valladolid-provinsen i den selvstyrende region, Castilla y León. Udover det historiske slot er byen kendt for sit middelalderlige torv, Plaza del Coso, der hvert år i august anvendes til tyrefægtning.

Selv om Resaltes historie er kort, så er listen af præmierede vine allerede lang. Den seriøse tilgang til både arbejdet i marken og vineriet giver fantastiske kvaliteter til endnu rimeligere priser. Vi er ikke i tvivl om, at om blot få år så er topvinene fra dette up coming-vinhus i Ribera del Duero i et helt andet leje. Ansvaret for produktionen af Resaltes vine ligger hos wine maker, Enrique Andrades, der en ung og ”up coming” ønolog i Ribera del Duero.

Produktionen

Hos Bodegas Resalte ved man, at streng kontrol og omhyggeligt markarbejde giver gode sunde druer.
Somrene er varme, og vintrene iskolde og tørre. Samme mønster gælder for de daglige temperaturer; varmt om dagen, koldt om natten. Perfekt for især aromaerne i vinene.

Der bliver kun høstet manuelt og i små 15 kg. kasser fra vinstokke, som er mere en 45 år gamle. Dagene i Duero-dalen kan være meget varme, så derfor skal druerne hurtigst muligt til vineriet. Fra de fjerntliggende marker bliver vinen kørt til vineriet i kølebiler.

Når druerne ankommer til vineriet begynder selve vinifikationen. Her skiller Resalte sig ud fra mange andre producenter. Ved hjælp af kun tyngdekraften minimeres brugen af pumper. Det giver både en blidere behandling af druer og most samt mindsker risikoen for oxidering. For Resalte er denne metode blot en naturlig udvidelse af de principper, og det engagement der bliver lagt i produktionen af deres vine. Der er dyb respekt for råvarerne.

Vinen gennemgår en kold maceration ved 8-10 grader, som trækker smag ud af druerne, herefter gærer vinen ved 27 grader i cirka 30 dage for at opnå den optimale potentiale af druerne. Vinene kommer på franske og amerikanske egetræsfade, hvor den lagrer i 18 måneder. Mere end 1500 fade findes i vinkælderen, hvor der er temperatur- og fugtighedskotrollerede lagre.

Denne Reserve har ligget hele 18 måneder på amerikanske og franske fade, og herefter kommer vinen på flaske, hvor den igen lagres i 12 måneder før vinene er klar til at kommer på markedet.
Peña Roble Reserva laves kun i de årgange, der forventes at blive særligt gode.

Smag & aroma

Farven er kirsebærrød, og flot klar og intens.
Der er masser af smag i denne komplekse og elegante vine. Næsen er fyldt med kakao, lakrids, sorte frugter, ristet hints og krydderier i skøn forening. Vinen er virkelig velstruktureret, har tilpas med fadnoter der blandes med det krydrede og de bløde og sødmefulde tannier.

Denne vin viser endnu engang Bodegas Resaltes formidable evne til at producere vine af utrolig høj kvalitet. For det er uden tvivl en prisdygtig og moden top-vin fra et anerkendt vinhus i Ribera del Duero.

Det anbefales at den serveres ved 16-17 °C. Denne vin kan klare alle de kraftige kødretter.

Årgang

Alkohol

14, 50%

Drikke moden

Nu og 10 år frem

Drue

Fadlagring

Flaske Størrelse

Land

Mærke

Passer til

, ,

Område

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Pena Roble Reserva Bodegas Resalte 2012”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.