Lækker dybde og rigdom med en skøn friskhed og smag leveres af denne Bordeaux hvidvin og stadigvæk i perfekt balance. Det er et samarbejde mellem vores prisvindende vinproducent Jean-Marc Sauboua og ejer af Château Le Coin Ludovic Roussillon. Nøgleingrediensen er Sauvignon Gris altså ikke Blanc – som kombinerer krydret rigdom og lime friskhed. Alle druerne plejes på Ludovics suveræne ejendom i Entre Deux Mers, lige over floden fra vores Le Chai au Quai i Castillon. Hans vine er altid et hit, og for fem år siden overtalte vi ham til også at producere os en hvidvin. Jordbunden er ideel – kalksten hjælper med at producere dejlig frugtintensitet. Gamle druer og en lille portion egegæring giver endnu mere rigdom. Fantastisk alene.