Siden Tony Laithwaite første gang arbejdede i Castillon, i 1967, har han været en mester i regionen. Som Wine International skrev, mener han: “Hvis det ikke var den [politiske] linje, der adskilte Castillon fra Saint Emilion, ville dets vine være dobbelt så stor som prisen. Bakkerne er de samme, jorden er den samme, eksponeringen er den samme. ” I 1980 købte Tony Château La Clarière og har siden da bevist sin pointe, vundet over 150 priser og to gange vundet Paris ’Lauréat Prix d’Excellence. Der spares ingen omkostninger på hans vin – lave udbytter, der fremmer intensitet, streng sortering i kælderen for kvalitet og lagring i den fineste nye franske egetræsfade. Dette er en lækker rødvin med intens frugt, mokka og kryddernoter. Dekanter og server med fine røde kødretter.