Vinentusiaster kalder Amarone “et af de 15 ikoner i italiensk vin”. De er helt sikkert nogle af de mest værdsatte rødvine fra Italien, lavet på den gamle tradition med, at soltørre druer før gæring. Dette giver dem en fantastisk rigdom, en herlig kombination af kraft og kompleksitet, der også smager knald godt. Ikke underligt, at de er værdsat verden over. Denne 2018 fra den berømte Cantina Negrar er opkaldt efter 1700-tallets digter Bartolomeo Lorenzi, hvis episke digt, der hylder livet på landet, gjorde Valpolicella-vinene berømte. Druerne er fra de gamle, tørre stenterrasser i den kølige Marano-dal, hvor de modner langsomt. De lufttørres derefter i 120 dage for at intensivere smagen. En suveræn flaske at nyde nu med solide retter eller til yderligere lagring i kælderen.