0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Ingen varer i kurven.

 0,00
0
0
Subtotal:  0,00

Ingen varer i kurven.

Ingen varer i kurven.

Pauillac Vin

Pauillac vin er en af de hæderkronede vine fra Bordeaux, som har gjort området så berømt, og hvis fineste udgaver giver uforlignelige smagsoplevelser.

Pauillac stammer fra markerne omkring byen Pauillac, og det er en vin, der bærer AOC-mærkatet, hvilket står for appellation d’origine contròlée. AOC-mærkatet betyder, at Pauillac er resultatet af en præcis og unik fremstilling, der er forbundet med områdets traditioner og geografiske beliggenhed. Denne særlige karakteristik er beskyttet af AOC-mærkatet, hvilket også betyder, at det ikke er muligt at lave en Pauillac-vin udenfor appellationens rammer.

Pauillac og Premier Cru-slottene

Pauillac kan laves på en række forskellige druer, hvoraf den mest brugte drue almindeligvis er Cabernet Sauvignon. Vinslotte som Chateau Lafite-Rotschild, Chateau Mouton Rotschild og Chateau Latour har mellem 70 % og 80 % Cabernet Sauvignon i deres årgange. Disse er Pauillacs tre Premier Crus-slotte, hvis vine koster adskillige tusinde kroner flasken. Du kan dog også finde god Pauillac til lavere priser.

Pauillac er en vin, der bør lagres, hvormed vinens tannin blødgøres og den rige smag træder bedre frem. En god Pauillac kan drikkes mange år og sågar årtier efter sin tapning på flaske.

Pauillac i farve, smag og duft

En Pauillac er en vin, du med fordel kan købe ung og gemme godt væk i dit lager af god vin. Tag den frem til et stykke godt kød og i godt selskab, og giv dig god tid til at bemærke vinens mørkpurpur farve og komplekse duft med noter af røde frugter, brombær og sveske, for bare at nævne nogle af aspekterne. I smagen vil du opleve en fyldig tannin, der med en passende lagring giver plads til, at de mere subtile smagsaromaer træder frem.

En Pauillac er særligt god med rødt kød såsom entrecote, lam eller vildt. Ifølge den franske ønolog Pierre Casamayor er Pauillac-vinens tannin og det røde køds protein en ideel kombination.

Du finder vores udvalg af Pauillac Vine Her

grape fruits on the vines

Pinot Noir Druen

Pinot Noir: Dronningen af Vindruer Når vi taler om ædle druesorter, kan Pinot Noir ikke undlades. Dette er en druesort, der er kendt som “Dronningen af Vindruer,” og det er

Læs mere »
salmon sushi on a ceramic plate

Vin til sushi

Vin til Sushi Sushi er en gastronomisk oplevelse, og hvad bedre end at sammensætte to gastronomiske oplevelser. Med et måltid sushi og den rigtige vin kan oplevelsen nå nye højder.

Læs mere »
steak on table near wineglass

Vin til oksemørbrad

Vin til oksemørbrad Er du på udkig efter en vin til oksemørbraden, er du kommet det rette sted. Med udgangspunkt i den enkle version af oksemørbraden, skal denne suppleres med

Læs mere »
deer looking backwards

Vin til vildt

Vin til vildt Vildtsæsonen er skudt i gang, og den rette vin til middagen skal findes. Vinen fremhæver alle de gode smage i maden, og skal du have et måltid

Læs mere »
wine and pizza

Vin til pizza

Vin til pizza Hvis du gerne vil have endnu mere ud af smagsoplevelsen, når der skal pizza på bordet, er en god vin til pizza det oplagte valg. Men hvilken

Læs mere »
red meat with chili pepper and green spies

Vin til oksekød

Vin til oksekød Vin og oksekød er et sikkert match, men det kræver, at du vælger den rette flaske til lige netop det stykke kød, du planlægger at servere. Men

Læs mere »
Indkøbskurv

Er du over 18 år?

Du skal bekræfte din alder for at handle hos Winther Vin.
Bekræft nedenunder at du er over 18 år.