Portugisisk Vin
Viser alle 21 resultater
-
Quinta do Portal 20 års Tawny
Portugal, NADKK 449,00 v/ 12 stk.DKK 489,00 v/ 1 stk.DKK 469,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Portal 30 års Tawny
Portugal, NADKK 699,00 v/ 12 stk.DKK 739,00 v/ 1 stk.DKK 719,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Portal 40 års Tawny old aged Portvin
Portugal, NADKK 999,00 v/ 12 stk.DKK 1.039,00 v/ 1 stk.DKK 1.019,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Muros Vintage 2013 fra Portal 2013
Portugal, 2013DKK 299,00 v/ 12 stk.DKK 339,00 v/ 1 stk.DKK 319,00 v/ 6 stk. -
Olivenolie fra Portugal Quinta da Lagoalva
Portugal, 2019DKK 50,00 v/ 2 stk.DKK 59,00 v/ 1 stk. -
Dalva Colheita 1995
Portugal, 1995DKK 529,00 v/ 12 stk.DKK 569,00 v/ 1 stk.DKK 549,00 v/ 6 stk. -
Dalva Colheita 1997
Portugal, 1997DKK 289,00 v/ 12 stk.DKK 329,00 v/ 1 stk.DKK 309,00 v/ 6 stk. -
Dalva Colheita 1999
Portugal, 1999DKK 319,00 v/ 12 stk.DKK 359,00 v/ 1 stk.DKK 339,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Portal Late Bottled Vintage 2004
Portugal, 2004DKK 199,00 v/ 12 stk.DKK 239,00 v/ 1 stk.DKK 219,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Portal Vintage 1995
Portugal, 1995DKK 659,00 v/ 12 stk.DKK 699,00 v/ 1 stk.DKK 679,00 v/ 6 stk. -
Quinta dos Muros Vintage 2016
Portugal, 2016DKK 419,00 v/ 12 stk.DKK 459,00 v/ 1 stk.DKK 439,00 v/ 6 stk. -
Quinta do Portal Vintage 2003+ Special Release
Portugal, 2003DKK 549,00 v/ 12 stk.DKK 589,00 v/ 1 stk.DKK 569,00 v/ 6 stk. -
Lobo e Falcao Tinto 2019
Portugal, 2019DKK 79,00 v/ 12 stk.DKK 119,00 v/ 1 stk.DKK 99,00 v/ 6 stk. -
Lobo e Falcao Branco 2018
Portugal, 2018DKK 99,00 v/ 12 stk.DKK 139,00 v/ 1 stk.DKK 119,00 v/ 6 stk. -
C. da Silva Dalva Ruby Port
Portugal,DKK 129,00 v/ 12 stk.DKK 169,00 v/ 1 stk.DKK 149,00 v/ 6 stk. -
C. da Silva Dalva Tawny Port
Portugal,DKK 129,00 v/ 12 stk.DKK 169,00 v/ 1 stk.DKK 149,00 v/ 6 stk. -
C. da Silva Dalva Rose
Portugal,DKK 115,00 v/ 12 stk.DKK 149,00 v/ 1 stk.DKK 135,00 v/ 6 stk. -
C. Da Silva Dalva Dry White
Portugal,DKK 115,00 v/ 12 stk.DKK 149,00 v/ 1 stk.DKK 125,00 v/ 6 stk. -
Dalva 10 års Tawny
Portugal,DKK 269,00 v/ 12 stk.DKK 309,00 v/ 1 stk.DKK 289,00 v/ 6 stk. -
Portinho do Côvo Branco 2018
Portugal, 2019DKK 69,00 v/ 12 stk.DKK 109,00 v/ 1 stk.DKK 89,00 v/ 6 stk. -
Portinho do Covo Tinto 2019
Portugal, 2019DKK 69,00 v/ 12 stk.DKK 109,00 v/ 1 stk.DKK 89,00 v/ 6 stk.
Portugisisk vin – portvinens højborg
For mange danskere kan man ikke sige portvin uden også at sige Portugal. Og med god grund.
Portvin bliver kun produceret i Portugal og i den nordlige del af landet. Vinen har navnet efter byen Porto.
Porto ligger ved Dourodalen og indtil 1986, var der en regel om at al vinen skulle lagres, aftappes og sejles ud fra havnen i Vila Nova de Gaia i det nordlige Portugal.
Når emnet falder på Portugal som vinland er det ikke til at komme udenom portvinen og dens kvaliteter.
Portvin er en type af hedvine, hvor der tilsættes druesprit til druemosten under gæringen.
Denne tilsætning giver en sød vin og det giver typisk en højere alkoholprocent end en rød- eller hvid vin.
Portvin ligger gerne med en alkoholprocent på omkring 20. Den søde vin er i Danmark ofte brugt som ledsager til desserter.
I Danmark aftager man omkring 2 millioner flasker portvin om året. Portvin passer til en lang række desserter og det søde køkken kommer ofte til sin ret i en middags sidste ret.
Eksempler på retter og ingredienser hvor portvin kunne være et godt supplement kunne være is, kage, æble, fløde, kanel, sukker, eller tørret frugt.
Og du går aldrig galt i byen med en Portvin købt hos Winther Vin.
Der findes mange typer af portvine i både hvid, rosé og ruby udgave og en del begreber omkring portvin:
Colheita er et udtruk for årgang. Så når du finder en portvin hvor der er påtrykt Colheita 2007, kan du godt regne med at den er produceret i det år.
Vintage stammer fra engelsk og betyder og årgang eller vinhøst. Det er et kvalitetsstempel og kun de fineste portvine må kaldes Vintage.
De modner kun 2 år på fad, men de i mange år bagefter udvikler sig.
Den lange modningstid gør selvfølgelig også noget ved prisen der med rette er ganske høj.
Quinta Vintage
Når en portvin er beskrevet med Quinta Vintage betyder det at den er fra en enkelt vingård mens Vintage typisk er fra flere vingårde.
En Qunita Vintage er lettere og udviklet hurtigere.
Late Bottle Vintage
Det betyder at portvinen er aftappet sent og har ligget på fad 4-6 år, hvilket giver en blødere smag og gør den drikkelig hurtigere.
Hos Winther Vin har vi en perlerække af forskellige portvine på lager.
Portugisisk vin er meget mere
Til trods for at det er portvin og kork Portugal er mest kendt for, laves der også megen andet vin i Portugal.
Det et begrænset område i det nordlige Portugal hvor der produceres portvin, så der er mange andre områder hvor der produceres, rød-, hvid og mousserende vin.
Udover vinproduktionen er Portugal også en vigtig spiller i produktionen af emballage til vin.
Portugal producerer omkring 50 % af verdens kork til korkproppe. Det er en langsommelig og besværlig proces.
Et korktræ skal vokse i 25 år, før det kan høstes for første gang og derefter kan det høstes hvert 9. år.
Hvis du er i tvivl om din smag inden for portvin, kan du prøve vores portvinsjulekalender, hvor du kan smage 24 forskellige portvine, eller forære den til en du holder.